2008-07-15

札幌のラーメン(9週目).




この土日,ちょっと遊んできましたが,
その前に先週の札幌出張ネタ.

もう何軒も回ってますが
有名どころはまだまだあります.

今回は初めてラーメン横丁へ.
なんか想像していたより細い通路.
そして意外と女性が多い気が.
特一富屋の評判が良いようだったので
迷うことなく入ってみました.

醤油+豚骨スープ:700円
醤油ベースの豚骨寄りかと思いきや,
どちらかというと豚骨ベースっぽいです.
臭い系(?)です.
麺が堅めなんですが,コシがありません.
ブチブチ切れてあまり食感がよろしくない.
…という,思ったほどでもなかった例.

すすきのから少し南に歩いたところにある
屋台っぽい店構えの鴇の家(ときのや)へ.
準備中と書かれていたんですが,
おっちゃんが食事中だったようです.
5分ほど待ってオーダー.

しおラーメン:720円
シンプルすぎて非の打ちどころがないような.
スープも控え目で美味しかったです.
味付玉子も注文すれば良かったかな.

最終日は早めに夕食を取ることにしました.
三代目月見軒(札幌駅北口店).
この店は3回目なんですが….

みそラーメン:700円
バター:50円
麺や具はまあまあ美味しいと思うんですが,
味噌だけだとフツーだった記憶があり,
バターを入れてもらいました.
味にコクが出て美味しくなりました.
でもベースの味噌はやっぱりフツーな感じ(謎)

今回は醤油,塩,味噌とバランス良く.
だからといってどうということもないんですが.
categoryRamen  time22:32  author*□ 

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