2008-02-17

札幌出張(ラーメン6週目).


札幌に到着した翌日から背中の辺りに痛み.
馴れない雪道で筋肉が張っているわけではなく,
ばっちり風邪をひいてしまったようです.

さて,今週も時間の都合で(?)1軒のみ.
地下鉄で少し移動した先にある白樺山荘.
どこぞのランキングで上位に入っていた記憶が.

ら〜麺(味噌):700円
こってりピリ辛の味噌は久々かも.
油が浮いた熱々スープです.
中太の縮れ麺も違和感なし,具もなかなか.
これぞ札幌の味噌,というイメージ(謎)

ゆで卵を自由に取っていいらしいです.
殻を入れるための小さな器を渡されます.
「ゆで卵には舌の味覚を促す効果があります」
とのことですが,その前にスープの熱で
舌の感覚が半分くらい奪われてそうな….
categoryRamen  time16:48  author*□ 

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